发酵类制药企业在生产过程中会产生大量的废菌渣，主要成分是药物产生菌的菌丝体、未利用完的培养基、发酵过程中产生的代谢产物、培养基的降解物以及少量的药物活性成分等。菌渣中残留的培养基、抗生素母体及其降解物对生态环境和人类健康存在着潜在的危害性，成为抗生素制药行业环境管理的重点。2002年，我国农业部、卫生部等部门联合发布了《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录》，将抗生素滤渣列入目录；2008年修订后的《国家危险废物名录》明确列出“化学药品原料药生产过程中的母液及反应基或培养基废物”为HW02医疗废物，应按照医疗危险废物进行安全处置，该规定进一步限制了抗生素菌渣作为饲料添加剂、有机肥料处理处置途径；随后实施的《制药工业污染防治技术政策》中鼓励研究、开发、推广“发酵菌渣在生产工艺中的再利用技术、无害化处理技术、综合利用技术、危险废物厂内综合利用技术”。相关政策法规在加大环境保护力度的同时也增加了制药企业在菌渣处置方面的压力，如何实现抗生素菌渣合理有效利用与安全处置已成为全国制药工业亟待解决的难题。

抗生素发酵菌渣干燥  设备选择

       对目前市场应用的干燥形式以及各厂的干燥状况进行了考察，发现各厂菌丝情况不一，菌丝性状各异，干燥形式也有差别，菌丝干燥主要有热风干燥和蒸汽干燥2种形式，所用的干燥机包括旋转闪蒸干燥机、桨叶式干燥机和卧式圆盘干燥机。

      1) 旋转闪蒸干燥机

      旋转闪蒸干燥机是由热空气切线进入干燥器底部，在搅拌器带动下形成强有力的旋转风场。物料由螺旋加料器进入干燥器内，在高速旋转搅拌桨的

强烈作用下，物料在撞击、磨擦及剪切力的作用下得到分散，块状物料被迅速粉碎，与热空气充分接触、受热干燥。   

      华北**制药公司2004年开始使用闪蒸设备用于干燥菌丝，但闪蒸干燥并不适合粘度高的物料，物料经搅拌后形成的颗粒大，从而干燥过程中沉在干燥室底部造成阻力大，影响搅拌，甚至卡死搅拌，造成搅拌磨损、变形。因此，从调研情况看，闪蒸干燥方案不可取。

      2) 桨叶式干燥机

       桨叶式干燥机采用传导加热方式，物料的整个干燥过程在封闭状态下进行，有机挥发物异味。气体及其水分在密闭容器中进行洗涤冷却。将经过板框处理后的菌渣，用桨叶干燥设备进行干燥试验。小试发现，干燥设备的桨叶及轴物料粘结严重，不易清理，影响干燥效果，同时干燥面积小，设备利用率低。

      3) 卧式圆盘干燥机

      卧式圆盘干燥机为热传导型搅拌容器，其结构主要由传动系统、圆盘热轴、链轮传动结构等组成，通过向污泥干化机的圆盘热轴通入饱和蒸汽，使圆盘热轴温度提高，同时通过传动系统和链轮传动结构带动圆盘热轴转动，不断搅拌内部物料，在物料自身流动性及圆盘叶片作用缓慢移动，污泥中的水份在圆盘热轴的加热下，将污泥中大量的水份蒸发并排排出，从而达到干化污泥的目的。

抗生素发酵菌渣干燥  工艺流程图

抗生素发酵菌渣干燥  技术解决方案设计

       废药渣污泥进场后，卸入混凝土储仓，由储仓底部的推料机构向正压给料机推料，通过正压给料机连续均匀地向污泥输送泵给料，由污泥输送泵将废药渣污泥送至卧式圆盘干燥机内。废药渣污泥在干燥机内被蒸气加热，水分不断蒸发而干燥，药渣含水率降至20%后，通过干燥机尾部的出料阀排入出料螺旋输送机。干化后的药渣污泥进入下一步处理工艺。

       干燥过程中产生的水蒸气经除尘器去除其所携带的物料粉尘后，进入冷凝器。冷凝器使用循环水冷凝。水蒸气冷凝液进入污水站处理；水蒸气冷凝液进入厂区污水处理厂处理后达标排放。冷凝后的废气进入洗涤塔除臭。洗涤水用碱水，洗涤塔下设水槽，洗涤水循环使用。设pH计在线监测及自动调节洗涤水pH值在7～8。洗涤处理后的气体经除臭后排放或进入焚烧炉。

     1) 将柱塞泵输送系统应用于制药行业废药渣污泥输送

      储仓内的废药渣污泥由推料机构向正压给料机推料，通过正压给料机不断均匀地向污泥输送泵给料，由污泥输送柱塞泵将废药渣污泥送至桨叶式干燥机；柱塞泵可以计量和控制废药渣污泥的处理量。 

     2) 使用耐腐耐磨卧式圆盘干燥机处理废药渣污泥

      卧式圆盘干燥机是一种在设备内部设置搅拌桨，使湿菌体在桨叶的搅动下，与热载体以及热表面充分接触，从而达到干燥目的的低速搅拌干燥器。结构形式为卧式圆盘，设备采用传导式，热载体并不与被干燥的物料直接接触，而是热表面与物料相互接触，优点是物料不易被污染、排气量小、热效率高、体积相对小，有利于节约能源及防止空气污染；圆盘结构使得单台干燥机的干燥面积达到400平方米。

      3) 完善的尾气处理和臭味控制

       干燥过程中产生的水蒸气经除尘器去除其所携带的物料粉尘后，进入冷凝器，用循环水冷凝不凝气体经洗涤除雾塔脱除酸性气体后，进入除臭装置。尾气处理系统设备和管路均采用耐酸腐蚀的材质。

       百得干燥通过借鉴市政污泥干化处理技术，并且针对废药渣污泥与市政污泥特性不同，新型卧式圆盘干燥机较好解决了抗生素发酵菌渣污泥预处理的输送、干化和尾气处理环节存在的技术难点，通过客户的实际生产证明，该干燥系统可完全满足生产需求。